December 2022

पनीर लहसूनी ग्रेव्ही

घरी दूध खूप शिल्लक होतं म्हणून पनीर करून काहीतरी करायचं ठरवलं. घरी पनीर पहिल्यांदाच करत होते. मग कुणाल कपूरची रेसिपी बघून दोन लिटर उकळत्या दुधात मीठ घातलं, एका लिंबाचा रस घातला पण हाय रब्बा दूध फुटतच नव्हतं. पुन्हा एक लिंबू पिळून ढवळा मारून दहा मिनिटं रामभरोसे उकळत ठेऊन पुस्तक वाचत बसले. थोड्या वेळाने पनीर झालं एकदाचं. मग ते कापडात बांधून, थंड पाण्यात घालून, पिळून फ्रीजमध्ये ठेवलं आणि पुढचा कार्यक्रम सुरू केला.

पनीर लहसूनी ग्रेव्ही (दोन - तीन माणसांसाठी)

पाककृती प्रकार: 

Taxonomy upgrade extras: 

जर्मनीतलं वास्तव्य - ख्रिसमस

पंचवीस डिसेंबरची सुट्टी यापलीकडे लहानपणी कधीच नाताळशी फार संबंध आला नाही. जपानला गेले तेव्हा विमानतळावर अगदी सिनेमात पाहिल्यासारखं सजलेलं ते ख्रिसमस ट्री प्रत्यक्ष बघून एक फोटो काढला होता. जर्मनीत आल्यापासून तर ख्रिसमस आणि त्याआधीपासूनची दिसणारी तयारी सगळं जवळून अनुभवलं, त्यातही खास जर्मन लोकांच्या परंपरा समजत गेल्या. गणपती, दिवाळीसोबतच ख्रिसमसच्या पण दर वर्षीच्या आठवणी आता जमा झाल्या.

Keywords: 

लेख: 

पुस्तक परिचय - भुरा (शरद बाविस्कर)

काही महिन्यांपूर्वी साधना मासिकात शरद बाविस्कर या माणसाची ओळख, काम यांच्याविषयी वाचलं. त्यांचं पुस्तक आलय असंही वाचलं. वाचायला हवं अशी नोंद घेतली मनाने. आणि लकीली नवऱ्याने हे पुस्तक मागवलं. परवा ट्रेनमधे पुस्तक हातात घ्यायला सवड मिळाली आणि पुस्तक पूर्ण करूनच थांबले.
मला लिहायला काही चांगलं येत नाही, पण या पुस्तकाच्या विषयी लिहिल्याशिवाय रहावेना.

एर्झाची गोष्ट

या वर्षी मी एर्झा भाषेचा छोटा कोर्स केला. त्यातून घडलेली ही एर्झाची तोंडओळख.
---

"šumbratado!" 'नमस्कार सगळ्यांना' (शुंब्रातादो)"
"एर्झा ही 'रिपब्लिक ऑफ मॉर्डोविया' या भागात प्रामुख्याने बोलली जाते. आज आपण एर्झा मूळाक्षरं गिरवूया."

मकाऊला स्पर्धा देतील अशा रंगात केस रंगवलेले मास्तर पहिल्या दिवशी एर्झाची तोंडओळख करुन देत होते.

Keywords: 

लेख: 

पाने

हिंदी / मराठी
इंग्लीश
Use Ctrl+Space to toggle