ब्रेकफास्ट

तुर्की - खाना-पीना-जीना

आता तुम्ही म्हणाल मला वेड लागलंय, पण मी खरंच प्रेमात पडलेय. तुर्की आवडती माणसं (उफ्फ!), तिथली घरोघरी, रस्तोरस्ती फिरणारी अती माणसाळलेली, गुबगुबीत कुत्रे-मांजरं, आजूबाजूचे फेसाळते निळे पाणी आणि खारा वारा, इस्तंबूलमधली बडबडी, चमकधमक गर्दी ते अंताल्यामधली दूरवर पसरलेली डोंगरापर्यंत मऊ शांतता.

इस्तंबूल
FB_IMG_1571584099002.jpg
अंताल्या
1394823554700.jpg

Keywords: 

लेख: 

टोमॅटो शेंगदाणे चटणी

IMAG2700.jpg

हे कोरडं भाजून घेतलं
IMAG2703.jpg

आता तेलात लसूण आलं परतून घेतले
IMAG2704_1.jpg

त्यात टोमॅटो घालून खूप परतून घेतले
IMAG2705_1.jpg

टोमॅटो परतून शिजल्यावर सर्व मिक्सर मध्ये घालून मीठ साखर घालून घुररकन फिरवलं
चटणी तयार

Taxonomy upgrade extras: 

कच्च्या केळ्याचे कोफ्ते

कच्चं केळं, बटाटा आणि कच्ची पपई उकडून घ्यायचं. त्यात मीठ, आलं, हळद, हवं असल्यास तिखट घालून कुस्करून गोळे करून घ्यायचे. लागलंच तर थोडं बेसन किंवा तांदुळाची पिठी लावायची गोळे वळण्यासाठी. कॉर्नफ्लोअर सुद्धा चालेल. कोफ्ते तळून घ्यायचे. तेल तापवून त्यात तमाल पत्र, किंचित आलं, जिरं, हळद, धने जिरे पूड, मिरची (ऑप्शनल) घालायचं. किंवा हवा तो मसाला घालायचा. पाणी घालून उकळी आली की कोफ्ते सोडायचे. हे कोफ्ते रस्सा शोषून घेतात त्याचा अंदाज घेऊन पाणी घालणे. तसेच जरा मऊ च असल्याने पटकन विरघळू शकतात

पाककृती प्रकार: 

Taxonomy upgrade extras: 

Subscribe to ब्रेकफास्ट
हिंदी / मराठी
इंग्लीश
Use Ctrl+Space to toggle